当前正值冬季红薯采收旺季。近日，柳州市利康农业科技专业合作社大米及薯类淀粉加工厂生产热火朝天。该加工厂以科技赋能红薯产业链，通过“公司 + 合作社 + 农户” 模式，带动冬季红薯采收加工热潮，推动社冲乡薯类产业一二三产深度融合。

据悉，这座现代化淀粉加工厂于2024 年 6 月启动建设，总占地面积约 10 亩，一期投资高达 1500 万元。利康农 务 部副总经理陈天涛介绍，合作社始终秉持“科技引领、绿色发展、合作共赢”的核心理念，聚焦红薯产业链的深度开发与综合利用，此次打造的年产 1 万吨淀粉加工项目，正是科技兴农战略的重要实践。工厂配备全套自动化生产设备，从原料清洗、破碎、过滤到淀粉提纯、干燥、包装，全程实现标准化、智能化作业，既提升了生产效率，又保障了产品品质稳定性。

从来宾、河池、贺州等地收购的优质红薯，通过便捷的交通网络源源不断运抵加工厂，每天到厂原料达100 吨。为保障原料品质与种植户收益，工厂采用“保底价签约回收”机制，红薯回收价稳定在 950 元 / 吨。同时，合作社重点推广 “商薯 19”“苏薯 28 号” 两大淀粉加工型优质品种，这些品种不仅淀粉含量高达 19%-23%，远超普通红薯，亩产更达到 3.5 吨（约 7000 斤），是普通红薯 3000 斤亩产的一倍多，显著提升了种植户的单位面积收益。

在加工厂生产车间内，机器轰鸣作响，自动化生产线高速运转。新鲜红薯经清洗去杂后，进入破碎设备打成浆状，再通过多级过滤去除粗纤维，经离心提纯获得纯净淀粉乳，最后通过低温干燥技术制成成品淀粉。工厂产出的淀粉因色泽洁白、口感细腻、粘性适中，深受市场青睐。产品主要销往重庆、四川、福建等，价格稳定在8000-8500 元 / 吨。

近年来，社冲乡紧扣“柳州百万市民农产品安全供应大基地示范区” 和 “螺蛳粉原材料生产基地”的发展定位，将薯类产业作为重点发展方向。加工厂的建成不仅延伸了当地米粉全产业链条，更构建起 “种植 - 加工 - 销售” 一体化的产业格局，推动红薯产业从单一种植向精深加工转型，实现一二三产深度融合。通过 “公司 + 合作社 + 农户” 模式，工厂已带动周边大批农户参与红薯种植，同时吸纳当地村民参与采收、加工等环节，提供了稳定的就业岗位，让村民实现 “家门口就业、田间地头增收”。