在柳城的街头巷尾，螺蛳粉的香气弥漫在空气之中，成为了这座城市独特的味觉标识。而在众多螺蛳粉店中，有一家开在凤山镇闹市中的小店，凭借着独特的风味，成为了当地人心中的“宝藏螺蛳粉店”。

在凤山镇新农贸市场饮食区的阿芳螺蛳粉店厨房内，干净的案台上摆放各种调料碗，以及需要下锅的粉面。老板娘陈芳正忙着烫粉、放配料，加螺蛳汤，整个操作过程一气呵成。

阿芳螺蛳粉店面不大，但却凭借着口口相传的好口碑，吸引着一波又一波的食客前来品尝，既有附近居民，也有专程赶来的“吃货”。“听朋友说阿芳的螺蛳粉很好吃，今天特意来试试看。味道确实很好，米粉劲道，汤底鲜美，大老远跑来吃也值得了。”从柳城县城驱车前来吃粉的邓先生说道。

店里的招牌螺蛳粉一端上桌，浓郁的香气便扑鼻而来。米粉上铺满了酸笋、豆角、木耳、腐竹、花生等丰富的配菜，色泽鲜艳，让人食欲大增。夹起一筷子米粉，放入口中，爽滑劲道的米粉混合着鲜美的汤底和酸辣可口的配菜，口感层次丰富，让人欲罢不能。一口粉，一口汤，仿佛所有的烦恼都在这一刻烟消云散。

除了招牌螺蛳粉，店里鸭脚、卤蛋等也深受顾客喜爱。卤鸭脚经过精心卤制，外皮软糯，骨肉分离，轻轻一咬，满满的卤香在口中散开。

想要做出一碗地道、鲜美、让人食欲大开的螺蛳粉，食材的选择至关重要。米粉，阿芳选用柳州当地的传统米粉，这种米粉口感爽滑劲道，米香味浓郁。酸笋，是螺蛳粉的灵魂所在，阿芳家的酸笋都是由阿芳亲自制作的，经过自然发酵，酸香扑鼻，脆嫩可口。汤底，是螺蛳粉的精髓，阿芳每天都会亲自挑选新鲜的螺蛳加入大骨熬制汤底，确保汤底的鲜美。熬了10个小时以上的汤底，骨肉分离，螺蛳味香而不浓。此外，店里的豆角、木耳、腐竹等配料也都是精心挑选，力求为顾客带来最佳的口感。

阿芳螺蛳粉店老板娘陈芳介绍道：“每逢圩日子，我们都要熬上两大锅螺蛳粉汤，300碗左右的米粉，一个上午就卖光了。”

这家藏在闹市里的螺蛳粉店，用它独特的风味和店主的用心，成为了当地人生活中不可或缺的一部分，也为即将在柳城召开的2025年柳州市第八届文化旅游产业发展大会增添柳城味道。

如果你也想品尝正宗又独特的螺蛳粉，不妨来阿芳这里点上一碗螺蛳粉试一试，相信你也会被它的味道所征服。