近日，骤雨初歇。走进柳城县大埔镇田垌村，连片的荷叶在风中摇曳生姿。

此时，正是很多农作物努力拔节的时候。然而，田垌村的藕田里，一幅热火朝天的丰收画卷已徐徐展开。穿过层层荷叶，一块块藕田里，村民们正弓着腰在泥水中探寻“水中珍宝”。随着高压水枪的连续冲击，一根根白玉般的莲藕破泥而出。

“荷叶杆的下部有黑色的印迹，就说明这下面有莲藕。用高压水枪对着冲开水下的泥，莲藕就可以拔出来了。”村民韦成福站在齐腰深的水中，按着水面肉眼可见的“定位”，手握高压水枪专心致志地采藕。高压水枪里的水柱精准冲刷着莲藕周边的淤泥，一根长约30厘米的藕条很快就完整出水了。韦成福说，他今天要采收100斤莲藕。

不远处，村民韦素芳和丈夫也在自家的藕田里采收莲藕。7亩荷塘见证着这个家庭的蝶变。从最初试种一分地的忐忑，到如今规模化种植的从容，夫妻俩用10余年时间摸索出自己的一套莲藕种植技术。靠种植莲藕，他们一家顺利脱贫，日子越过越舒坦了。韦素芳说，收完这批早熟莲藕，他们要马上投入新一批莲藕的种植，以赶上盛夏时节的丰收季。

临近中午，村中的收购点也开始热闹起来了。一筐筐刚采收的莲藕从四面八方集中在这里，筛选、过称、装车，现场一派繁忙。“这个时候采收的莲藕很嫩，脆生生的，切片炒很好吃。”从河池市宜州区来此收藕的覃老板随手折下一节嫩藕递过来，小编洗净一咬，又脆又甜，特别爽口。覃老板介绍说，他已连续三天到田垌村收购莲藕了，目前收购价为5.2元/斤，这些莲藕，将运到柳州海吉星批发市场。

据了解，莲藕种植是田垌村的特色产业。今年田垌村莲藕种植面积有800亩，按照亩产1000斤计算，总产量可达400吨。目前采收的是早熟品种，每天销售5000—6000斤。再过一周，所有藕田里的莲藕都可采挖上市了。届时，这些带着泥土芬芳的莲藕，将通过冷链物流发往全国各地的农贸市场、连锁商超，成为千家万户餐桌上的美味佳肴。