“‘立春吃野菜排毒’‘雨水喝浓茶祛湿’，这些做法并非科学的养生方式，盲目跟风可能对健康造成不利影响。”

01  辅助养生  不宜过量

荠菜、蒲公英等春季常见野菜，性质多偏寒凉，适量食用确实能起到疏肝理气、清热降火的作用，但网络上盛传的“可溶解血管斑块”“强效排毒”等说法，均未得到科学证实。

一旦过量食用，这类寒凉野菜容易刺激胃肠道，引发腹泻症状，尤其是脾胃功能较弱的人群，更要谨慎食用。

02  清理干净  注意分辨

食用春季野菜，有两个关键注意点需牢记：首先要做好辨别工作，对于不熟悉、不认识的野菜，务必不要采摘和食用，防止误食有毒品种；其次，建议通过正规渠道选购人工种植的野菜，这样能有效减少土壤污染、农药残留等带来的安全隐患。

若食用野菜后出现恶心、呕吐等不适症状，应立即停止食用，症状严重时需及时前往医院就诊。

03  推荐淡茶温饮

喝茶的核心原则是“淡茶温饮”。

浓茶中含有大量鞣酸和咖啡因，长期过量饮用不仅会损伤胃黏膜，还会影响人体对钙质的吸收，进而增加骨质疏松的发病风险；同时需避免饮用烫茶，以免对口腔和食道造成烫伤。

雨水节气前后，空气中湿气较重，想要科学祛湿，可从饮食入手，选择山药、小米、大枣等甘温健脾的食材熬煮成粥，也可在泡茶时加入陈皮、茯苓，辅助调理祛湿。

与此同时，应减少生冷、油腻食物以及辛辣温燥食物的摄入，避免加重体内湿气。

04  主食一定要吃

除了野菜和饮茶的误区，不吃主食、水果代餐的体重控制方式同样不被专家认可。

长期不摄入主食，会导致人体代谢紊乱、营养不良，进而出现乏力、注意力不集中等问题。

而大量食用水果代餐，不仅容易导致糖分摄入超标，还因缺乏蛋白质等营养素，无法满足身体正常需求，同时会造成血糖波动，加重饥饿感，反而不利于体重控制。

来源 | 中国食品报网