10月22日，柳城县社冲乡螺蛳粉产业园内热闹非凡，一批特殊的“观光客”在此开启了一场充满烟火气的产业探秘之旅。他们是来自柳州职业技术大学的29名印度尼西亚留学生，大家通过实地参观、亲手触摸、亲口品尝，深度感受螺蛳粉背后的产业魅力与中国饮食文化。

当天，留学生们在社冲乡相关工作人员的带领下，沿着螺蛳粉原材料生产链条，先后走进米粉加工车间、食用菌培育基地与木耳种植区。机械智能化的生产车间里，全自动化米粉生产流程，让留学生们不时发出惊叹；菌棒整齐排列的培育室内，工作人员详细讲解了食用菌的生长周期与营养特性，留学生们还好奇地伸手触摸菌菇，近距离观察其形态；在木耳种植区，一串串饱满的木耳悬挂在支架上，独特的种植模式让大家纷纷举起手机记录。

在随后的品尝环节，热气腾腾的螺蛳粉端上桌，酸笋、腐竹、花生等配料丰富诱人。留学生们按照指导加入调料，小心翼翼地嗦起粉，辛辣鲜爽的口感瞬间征服味蕾，不少人竖起大拇指，用略显生涩的中文称赞“好吃！”。

柳州职业技术大学印尼留学生QAY表示，这是她第一次尝试螺蛳粉味道非常好，口感Q弹有嚼劲，而且这种口感还有些类似印尼的粿条，她非常喜欢螺蛳粉的味道。

柳州职业技术大学印尼留学生haska说：“能够有机会亲眼看到并品尝到这里的米粉，对我和我的印尼朋友来说都是一次非常棒的经历，这是在这里最棒的一次体验。”

此次参观活动，不仅让印尼留学生直观了解了螺蛳粉从“田间”到“舌尖”的全产业链发展模式，更搭建了一座文化交流的桥梁。柳州市职业技术大学相关负责人表示，未来将继续组织此类实践活动，让留学生们在体验中国特色产业的同时，进一步感受中国文化的多样性与生命力，成为中外文化交流的友好使者。

近年来，社冲乡聚焦螺蛳粉原材料产业发展，以木耳、米粉、酸笋、酸豆角、鹌鹑蛋、蔬菜6条全产业链为基础，建成了集种植、养殖、加工、研学及文旅于一体的独具乡村特色的产业园。据统计，该产业园产值已累计突破7亿元，成为柳城县种类最全、规模最大的螺蛳粉原材料供应基地，年接待游客上万人次。柳州市电商直播带货大赛、“四季柳城 魅力乡镇”乡村振兴系列活动等先后在社冲村举行，进一步提升了当地的知名度和影响力。目前，社冲乡涉及螺蛳粉原材料种养殖和加工企业已有20多家。