在柳城县冲脉镇冲恩村冲恩屯,有一支年龄在50至60岁之间的姐妹团。岁月或许在她们脸上留下了痕迹,但未能减少她们对生活的热爱。她们,就是那群因共同爱好而相识相知,携手走过十几年的蚕娘。她们以桑为媒,用乐观编织友情,将农忙与闲趣谱写成乡村振兴的动人乐章。
农忙时节,蚕娘们在桑田间忙碌,悉心照料桑树,精心养蚕,用勤劳的双手编织着生活的希望。闲暇时光,她们便相聚在一起,一起旅游,领略大自然的美景;或者围坐厨房,共同制作美食;又或是相约跳起广场舞,享受生活的乐趣。
这天,在韦春梅家的小院,蚕娘们又一次相聚,利用她们辛勤种植的桑叶,巧手制作出令人垂涎的小吃——桑叶糍粑、桑葚煎饼、桑叶凉粉。
说起桑叶糍粑的制作,韦春梅头头是道。她介绍,制作桑叶糍粑,选叶是关键。要精心选取桑树上的嫩叶,尤其是桑芽下的那两片,这样的桑叶不仅鲜嫩,而且大小恰到好处,最适合制作美食。桑叶经过打碎后与糯米粉混合,再加入适量的水揉成面团。
“面要多揉一会儿,揉到有劲道,做出来的桑叶糍粑口感才好。”韦春梅一边熟练地揉着面,一边分享着经验。随后,蚕娘们一起分工合作,包裹上自己喜爱的芝麻等馅料,蒸煮约15分钟后,散发着浓郁桑叶清香与糯米香甜的桑叶糍粑就新鲜出炉了。
桑葚煎饼和桑叶凉粉的制作同样充满趣味。桑葚煎饼通过将桑葚与糯米粉、糖、水混合制成面团,再分成小块压成圆饼状。油热下锅,小火慢煎,不时为煎饼“翻个身”。煎熟的桑葚煎饼色泽诱人,有着酸甜的口感。而桑叶凉粉则是挑选出嫩绿的桑叶,用手工一点点搓出桑汁,加入凉粉煮开冷却凝固后,用刀划成小块,加入糖水调味,成为夏日里清凉解渴的佳品。
韦春梅介绍,桑叶做成美食的点子,其实源于之前镇里举办的一次蚕娘厨艺擂台赛。当时她想着,很多人都爱吃糍粑,也积累了做艾叶糍粑的经验,不妨试着拿桑叶作为原料做一做,看看效果如何。做好后,她分享给姐妹们品尝,大家尝过之后都觉得味道不错,便去参加了比赛。
除了一起制作美食,这群蚕娘还积极参与各类文体活动。无论是冲脉镇的文艺演出,还是县里举办的广场舞比赛,都能看到她们活跃的身影。她们用舞姿、笑容,展现着自己对生活的热爱和积极向上的精神风貌。十几年来,她们的友情如同醇厚的美酒,越陈越香;她们的生活,也是积极乐观的最好诠释。