▲村民每天一大早便上山挖笋

▲村民背着竹笋走在竹林里

▲村民把刚挖出来的竹笋装车外运

▲村民整理剥好的竹笋等待商家上门收购

▲工人把收购的竹笋砍成块状以便腌制

▲工人在车间里腌制酸笋

▲村民展示他们眼中的“竹笋王”

▲村民把刚剥好的竹笋过磅称重

眼下，在柳城县沙埔镇古仁村，竹笋迎来收获季，鲜嫩肉厚的竹笋陆续破土而出。8月16日清晨，记者走进古仁村，随处可见村民挖笋、剥笋、腌制酸笋的忙碌场景。

“这个竹子长得快，第一年种，第二年就能出笋，不仅出笋早、出笋期长，而且产量高、经济效益好。”在古仁村罗陈家屯，坐在家门口剥笋的村民钟贵生谈起种笋致富的过程，笑得合不拢嘴。据介绍，他家竹笋从原来的几亩扩种到如今的30多亩，目前每亩产量4000多斤，每斤收购价1.6元左右。

作为柳州螺蛳粉重要的原材料供应地，近年来，柳城县大力发展竹笋种植和加工产业，不断扩大竹笋基地规模，让农户在柳州螺蛳粉产业链的各个环节都能享受到产业增值收益，助力乡村振兴。

据统计，目前柳城县竹笋种植面积1.4万亩，其中处于丰产期的竹笋种植面积约1万亩。沙埔镇古仁村、古砦仫佬族乡古砦村，被认定为柳州螺蛳粉原材料（竹笋种植）示范基地。该县今年竹笋产量预计超过2250万公斤，年产值达3375万元。小竹笋正悄然“长成”富民大产业，绿色的万亩竹林也逐渐成为村民的幸福“靠山”。