每年农历七月十四为“中元节”
(有些地方为七月十五)
俗称“鬼节”“七月半”
这是广西的祭祖节日之一
在一些壮族聚集比较多的乡镇
“中元节”甚至比春节过得还隆重
他们从七月初七就开始摆筵席庆祝
那“中元节”为什么要吃鸭?
解释一
中元节吃鸭是因为传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲,要过奈何桥,但没有船过不了。 于是,活着的人要送些鸭子下去,好让鸭子游泳载他们回来,久而久之,也就形成了传统。
解释二
由于古代人们生活比较贫苦,只有到节日才舍得杀鸭子吃。 于是一到鬼节家家户户就杀鸭子,吃鸭子。
解释三
每年的四月初是养殖鸭子的好时节,而到了七月底、八月初,正是鸭子长大成熟的时期,肉鲜肥美。 这时候吃鸭子能祛除肝火、防秋燥。
无论是哪种解释,都挡不住柳城人吃鸭。有网友开玩笑说,每年这个时候,没有一只鸭子能活着走出广西。
今天上午10点左右,小编到柳城县活禽交易市场浪了一圈。发现不少摊贩都已经将“存货”售空,补货刚到;代加工点也是忙得不可开交。
鸭子的吃法有哪些?白切鸭、啤酒鸭、黄焖鸭、煲鸭汤...小编问了一圈,发现我们柳城的市民还是更喜欢白斩鸭这个做法。