“民以食为天，食以安为先”。柳城县继获得2021年度柳州市食品评议考核A级县榜首等荣誉后，近日又荣登第一批“广西食品安全示范县”。再获殊荣，得益于该县把食品安全作为保障和改善民生的头等大事来推动，坚持高水平治理、高质量发展，在党政同责、示范创建、数字赋能、风险治理、共治共享等方面深度谋划，巧用统筹监管“绣花针”，穿好“从农田到餐桌”全过程的“食品安全线”，不断推进食品安全治理体系和治理能力现代化水平新的飞跃，有力保障了公众“舌尖上”的安全。

巧用“统筹针” 穿好“连心线”

近年来，柳城县委、县政府高度重视食品安全工作，将创建广西食品安全示范县作为党委、政府中心工作来抓，坚持高位推进、统筹协调、层层落实，成立了创建工作专班领导小组，制定了《柳城县创建广西食品安全示范县工作实施方案》。

县直成员单位和各乡（镇）均明确了分管领导和食品安全工作联络员，覆盖全县各村（社区）配备了148名村级食品安全协管员，形成了县、镇（乡）、村三级网格边界清晰、责任主体明确、勠力同心、齐抓共管的工作格局，取得食品（含食用农产品）抽检量达7.25份/千人、食品评价性抽检合格率为98.04%、食品安全群众满意度第三方调查得78.80分的好成绩。

巧用“创新针” 穿好“监管线”

目前，在全县146家公办中小学及幼儿园食堂内，都实现了“互联网＋明厨亮灶”全覆盖及24小时无缝隙在线监管，通过大数据形式记录各业态加工、经营区域工作动态，使用多屏画面轮巡、一对一和一对多对讲、不规范操作画面捕捉等软件技术，在线监督食堂工作人员规范操作，实时保障校园用餐安全。

柳城县投入资金435.8万元，在全区各县（区）中率先搭建综合食品药品安全监控指挥平台，实现数据互通，做到事前预防、事中监督和事后处理，有效防止食品安全事故的发生。截至目前，全县已有501家食品药品经营单位加入智慧监管平台。同时，该县还推行中央厨房配餐，着力打造“三少爷大型餐配”示范点，以点带面推动农村集体聚餐监管规范化，开创新的餐饮模式，防范化解农村50人以上聚餐风险。2020年-2021年共指导农村50人以上集体聚餐6000多例，就餐人数约123万人。

巧用“执法针” 穿好“民意线”

2021年办理食品案件总数全市第一、移交公安机关食品类案件全市第二，共查处食品违法案件267件，其中办理重大食品案件3件，案件数同比增长184%，案值100多万元，罚没款约46万元。柳城县全面强化行刑衔接机制联动效能，整合公安、检察院、法院与市场监管、农业农村部门力量，重拳出击，铁腕整治，严厉打击食品领域违法犯罪行为。

在综合治理的同时，该县还广泛利用各类新兴媒体和传统宣传渠道，多形式、高密度开展创建广西食品安全示范县宣传工作，通过开辟创建食品安全专栏, 定期发布食品安全日常工作动态和创城工作宣传等，曝光食品安全违法行为,普及食品安全知识和法律法规，不断提高群众对创建工作的知晓率和满意度，形成“各方支持、人人参与”的良好格局。截至目前，共组织主题宣传活动330余场次，举办食品安全知识讲座1000多场次，群众超过19万人次，发放宣传资料及宣传礼品超60万份，发送食品安全宣传短信约340万条，短视频平台点击量超30万人次。