黑木耳吃起来口感劲道，爽脆鲜滑，而且它富含多种维生素和铁、硒等微量元素，深受市场青睐。近日，东泉镇中段村大邺侯屯的木耳种植基地头批木耳喜获丰收。

走进木耳种植基地，一排排黑色的木耳整齐地排列在菌棒上，黑木耳长势旺盛、肥厚鲜嫩，色泽鲜亮，村民们正在忙着采摘木耳，脸上洋溢着丰收的喜悦。“看，这朵黑木耳长得比我手掌都大！”种植户韩加寿大声炫耀。

韩加寿介绍，当下螺蛳粉产业全国走红，木耳也有了更大的市场。他先后到社冲、柳江等多地考察后，决定发展木耳种植。

去年10月，韩加寿投入了100余万元，采购了25万棒木耳菌棒。为了培育出朵大肉厚，坚韧而有弹性的木耳，韩加寿说，自己除了在网上学习，还多次实地到成熟的木耳种植基地取经。培育过程，最重要的就是要保持好菌棒70%的湿度，菌棒基地内保持18~28摄氏度。

经过近5个月的精心管理，韩加寿的木耳种植基地每个菌棒能收获0.8~1斤的新鲜木耳。韩加寿说，除了木耳种子包回收外，还有老板直接上门回收新鲜木耳。按照新鲜木耳每公斤4元来计算，头批木耳约能收入40万元。