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社冲乡三措并举强化幼小食堂安全卫生监管

来源:社冲乡 作者:余爽 发布时间:2018-10-08 18:27 浏览次数: 【字体:

乡镇小学寄宿制办学开展以来,学校食堂食安全卫生不仅关乎学生健康成长,还关系到社会的和谐稳定。社冲乡目前在读小学生700多人,分为1个中心小学教学点及6个村屯教学点,社冲中心小学寄宿学生395人,学校食堂提供三餐;幼儿园2所,学龄前儿童90余人,学校提供早、午餐。为确保幼小食堂安全卫生,社冲乡食品药品监督管理所三措并举,强化监管,主要做法:

一、宣传提高老师学生防范意识。利用开学第一课、法制安全进校园等契机,乡食品药品监督管理所工作人员到中心小学进行食品安全卫生宣讲,发放食品安全宣传册,旨在提高师生食品安全意识,防患于未然。目前共举办知识宣传3场,发放宣传册1200余份,受益师生1500人次。

二、培训增强从业人员卫生意识。由乡食品药品监督管理所牵头,举办食堂负责人、从业人员等食品安全知识、安全操作规范、餐饮服务规范培训,提高从业人员卫生意识,确保生产过程合规卫生。据统计,今年共开展从业人员培训3场,培训人员140余人次。

三、督查强化责任人员安全意识。签订安全生产责任书,形成政府、学校监管合力。定期对辖区范围内的学校食堂进行检查,查看食品经营许可手续、餐具清洗消毒、洗菜盆色标区分、每日菜品留样等制度落实情况,并就落实情况进行量化等级评分,要求责任人员对评分结果进行确认签字,做好评分登记台账,确保下次督查整改到位。


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